火锅应当健康吃

  一提到火锅,人们首先想到的是辣和热气腾腾,虽然在寒冷的冬天吃上这种美食确实让人倍感温暖、幸福,但是除此之外,它还有点不健康的成分在。不过火锅确实是实现膳食多样化的一种极佳方法,只要注意食材的合理搭配,就算是胃病患者同样也能吃。
 
  首先要想让火锅变的健康,就要注意它的锅底,最好是清汤这种油脂含量较低的锅底,只要选择了健康的火锅汤底和食材,就不会对身体造成太大的伤害。毕竟同种食材放入不同的火锅汤中,它的热量和脂肪含量可有着很大的区别。
 
  另外最好少食用毛肚黄喉这类的食材,如果是在冬天吃火锅,最推荐的是肉类、豆制品和各种蔬菜,保证膳食的多样化,不过在选食材时要注意像动物内脏这种胆固醇含量偏高的食物,还有午餐肉这种加工的肉制品,因为其中含有较多的盐分和添加剂,食用过多就会导致能量超标。

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